Você, que é apaixonado pelo famoso docinho de festa, não deixe de provar a Trufa Beijinho da Chocolates Quero Mais.
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| Beijinhos |
Ingredientes da Trufa Beijinho
- Chocolate ao Leite
- Coco Ralado
- Leite Condensado
- Gemas
Porque "Beijinho"?
O beijinho é um docinho tipicamente brasileiro que surgiu como uma variação da receita do doce português "beijo de freira", que por sua vez tem este nome por que era produzido em conventos.
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| Beijos de Freira, doce português |
O "beijo de freira" é confeccionado, tradicionalmente, com amêndoas e calda de água com açúcar, mas após o século XVII, no nordeste brasileiro, passaram a trocar amêndoas por coco ralado e a calda de água com açúcar por calda de leite com açúcar, e assim, o doce passou a se chamar de “beijo de coco”. Mais tarde, na segunda metade do século XX, o leite condensado Moça passou a ser importado da Suíça, e muitas receitas foram adaptadas, entre elas, o beijo de coco, que também ganhou um cravo-da-índia, passou a ser produzido em tamanhos menores e foi batizado de “beijinho”.
