Trufa de Rum

 

O forte sabor do Rum misturado à suave textura do chocolate fazem uma combinação perfeita.

Ingredientes da Trufa de Rum

• Chocolate ao Leite
• Chocolate Meio Amargo
• Creme de Leite
• Rum 

 

Histórico do Rum

O rum é uma aguardente secular originária das antilhas, de características refinadas e aroma suave. É consumido puro, utilizado em drinks e na culinária em molhos, doces, caldas e outros. O rum é obtido a partir da fermentação do melaço e outros derivados da produção de açúcar, além do caldo de cana fermentado e posterior destilação.

Os países produtores mais importantes são cuba, jamaica, república.

A bebida começou a ser apreciada no século XVII, quando foi divulgada como um poderoso medicamento capaz até de “exorcizar os demônios do corpo”. Conta-se também que seu alto teor alcoólico (de 40 a 55°GL) o fez famoso entre os piratas a a partir do século XVII, os encorajando antes dos combates. Serviu como moeda de troca de escravos africanos.

Na cultura popular, o rum é classicamente associado a piratas, sendo retratado como a bebida predileta dos mesmos. Alguns piratas associados ao rum foram o britânico (gaulês) Capitão Henry Morgan, George Lowther, Ned Low, John Browne, William Lewis e Edward Teac, o Barba Negra.

 

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